Salé

Toutes les recettes salées du site Food & Facts.

  • Flammekueche

    de Sabine Kambia

    ⏱ 30 minutes ● ● ● J’ai toujours pensé qu’il était extrêmement difficile de faire la pâte à Flammekueche et qu’il fallait un four spécial pour les cuire…  J’ignore pourquoi. Mais puisqu’on les adore à la maison – surtout les tout basiques : crème, oignons, lardons -, et puisque je n’ai pas envie d’acheter des Flammekueche transformés avec plein de cochonneries…

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  • Salade de quinoa aux fèves & petits pois

    de Sabine Kambia

    ⏱ 20 minutes ● ● ● Dans cette recette se côtoient du cru et du cuit, du croquant et du fondant. L’oeil se satisfait de la multitude des couleurs. Et en plus, cette salade est complète : elle apporte des macro-nutriments (protéines, glucides, lipides), des fibres, et évidemment plein de vitamines et minéraux. Ingrédients Pour environ 4 portions 250 g de…

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  • Soupe de courgettes à la féta

    de Sabine Kambia

    ⏱ 15 minutes ● ● ● Une soupe rapide et gourmande. Les courgettes sont en pleine saison de mai à septembre. Elles apportent des vitamines, minéraux et fibres et sont faibles en calories. La fêta rend la soupe onctueuse et lui donne son goût caractéristique. Les pois chiches ajoutent à ce plat d’été des glucides, des protéines et des fibres.  …

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  • Gratin de chou-fleur

    de Sabine Kambia

    ⏱ 55 minutes ● ● ● Le chou-fleur fait partie de la famille des brassicacées (anciennement crucifères) qui ont comme mauvaise habitude de lancer un défi à notre odorat. A propos odorat… Parlons des 5 sens qui interviennent lors de la dégustation de ce gratin ! La vue : « On mange avec les yeux », ou pas… Effectivement, la vue stimule l’appétit ou contribue au dégoût vis-à-vis…

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