Picknick

⏱ 35 Minuten ● ● ● Apfelmuffins werden bei uns gemacht wenn eine plötzliche Lust auf sie aufkommt oder wenn alte verschrumpelte Äpfel im hintersten Eck des Kühlschranks entdeckt werden. Die will nämlich hier keiner essen und ehrlich gesagt, gehört so ein alter Gummiapfel auch nicht zu den allgemein verbreiteten Gaumenfreuden. Dank der Verarbeitung zu Apfelmuffins werden die ollen Äppel würdevoll…

⏱ 20 Minuten ● ● ● Die Schwiegermutter lädt sich um 13h30 für Kaffee & Kuchen um 15h00 ein? Kein Problem, sie soll sich wie Queen Mum fühlen und bekommt die Scones auf dem Porzellangeschirr serviert, das sie zur Hochzeit geschenkt hat. Die Scones sind schnell und einfach gebacken und haben eine beruhigende Wirkung auf Schwiegermütter (auch an raubeinigen Kindern erfolgreich…

⏱ 50 Minuten ● ● ● Dieses Rezept ist aus der folgenden Situation entstanden: Ich brauchte eine Nachspeise für ein Familienessen. Ich hatte gerade frischen Rhabarber zu Hause und Lust ihn zu essen. Ich hatte einen Rest selbstgemachtes Granola im Küchenschrank. Ich wollte endlich mal einen neuen Törtchen-Boden ausprobieren. Und aus dem Ganzen sind Rhabarber-Törtchen mit Granolaboden und Mandelcreme geworden. Zutaten Für…

⏱ 20 Minuten ● ● ● In diesem Rezept vermischt sich Rohes mit Gekochtem, Knackiges mit Zartem. Das Auge isst dank der vielen Farben auch gleich mit. Und ausserdem hat der Salat auch vieles für die Gesundheit zu bieten: Makronährstoffe (Proteine, Kohlenhydrate und Fette), Ballaststoffe und viele Vitamine und Mineralstoffe. Zutaten Für 4 Personen 250 g Quinoa / 200-250 g frische…

⏱ 15 Minuten ● ● ● Dieses Pancake-Rezept geht schnell und macht das Aufstehen viel reizvoller! Man kann sie mit Ahornsirup beträufelt essen, oder mit diversen Brotaufstrichen versehen, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, solange es schmeckt! Was bei den Kids ganz gut ankommt: zwei Pancakes mit Haselnusscreme oder sonstigem süssen Kleber zusammenkleben, einpacken und in die Schultasche packen.   Zutaten…

⏱ 1 Stunde ● ● ● Diese Cookies sind im wahrsten Sinne des Wortes Vollkorn, da voller Körner: Vollkorn-Dinkelmehl, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mandeln, Zimt und Muskatnuss. Man kann sie aus allem Möglichen machen oder zum Grundrezept weiter Zutaten hinzufügen: Sesam, Leinsamen, Schokolade, Walnüsse, Pistazien, Trockenobst, …   Zutaten Für ungefähr 30 Cookies 100 g Butter / 50 g braunen Zucker / 50…